Salsa barbacoa

Las piezas son elegidas para encontrar el equilibrio perfecto entre acidez y contenido de azúcares.

Tal y como la han elaborado cinco generaciones en Casa Gerardo desde 1882.

Envasados al natural para que lleguen a su mesa como recien cocidos.

Variedad blanca de Tudela.

Recolectadas a mano, siempre en su punto exacto de ternura y de tamaño.

Elaborados siempre en fresco y con aceite de oliva de calidad.

Cardo natural

Blancos, sin fibras, los cultivamos siempre cerca de nuestras instalaciones y los escaldamos antes de pelar para que la piel proteja sus propiedades y aromas. Recolección: abril - junio.

Rojos, pequeños y dulces.

Pasta al huevo elaborada con semolina de trigo duro. Tiempo de cocción 2 minutos.

Gama de pasta procedente de cultivo ecológico y con el sello inconfundible de Cipriani.

Gama de pasta procedente de cultivo ecológico y con el sello inconfundible de Cipriani.

Gama de pasta procedente de cultivo ecológico y con el sello inconfundible de Cipriani.

Chipirones en su tinta

Caviar de erizo

Se trata de unos pimientos confitados a baja temperatura con aceite de oliva y sal siguiendo la receta tradicional navarra y sin ningún tipo de azúcares añadidos.

Los Pimientos del Piquillo La Catedral de Navarra Lata son unos pimientos rojos recolectados y elaborados en Navarra.

Ingredientes: Guisantes, zanahorias, alcachofas mini, espárragos y judías verdes de Mendavia.

Ingredientes: calabaza, patata, zanahoria, aceite de oliva, agua, nata, cebolla y sal.

Ingredientes: calabacín (39%), agua, patata, aceite de oliva, cebolla, nata, puerro, almidón de maíz y sal.

Ingredientes: espárragos navarros, patata, cebolla, aceite de oliva, mantequilla, nata, caldo de pollo, almidón de maíz y sal.

La salsa de tomate ketchup RELISH es ligeramente picante, muy especiada y elaborada de forma artesanal. Sin conservantes ni colorantes. Es una salsa ideal para acompañar cualquier tipo de carnes como salchichas, hamburguesas y pollo. Es el condimento perfecto para , huevos fritos y como no, para dar alegría a las patatas fritas.

Auténtica mostaza francesa de Dijon Extra Fuerte con ingredientes naturales y sin conservantes.

Mostaza francesa a la antigua . Ideal para carnes blancas, asados y vinagretas.

Pasta corta de sémola de trigo duro de calidad superior. Elaborada a mano y «trafilata in bronzo» y secada durante 48 horas. Hace que la pasta resulte más rugosa y así absorbe más salsa. Tiempo de cocción 9 minutos.

Los famosos Fusilli pero en versión king size. Pasta corta de sémola de trigo duro de calidad superior. Elaborada a mano y «trafilata in bronzo» y secada durante 48 horas. Hace que la pasta resulte más rugosa y así absorbe más salsa. Tiempo de cocción 10 minutos. Ideal para preparar ensaladas de pasta y acompañarla con una salsa de quesos.

Los más conocidos Macarrones traidos directamente desde Italia. Pasta corta de sémola de trigo duro de calidad superior. Elaborada a mano y «trafilata in bronzo». Hace que la pasta resulte más rugosa y así absorbe más salsa.