Quinta Quietud Exp 2 sobre paja 2005

Nuevo

Puede tomarse como vino de postre, acompañando macedonias, frutas o pralinés de chocolate. servir muy frio entre 6 y 8 grados

30,50 €

Albillo, Malvasia, Moscatel, Palomino, Verdejo, procedentes de unos 2.000 kg de uva de cepas blancas que se encuentran diseminadas entre los viñedos viejos de uvas tintas en la D.O. Toro. Vendimiada a la vez que el tinto, a su llegada a bodega las uvas se ponen sobre bandejas de paja y se dejan pasificar durante unos 2 meses al aire libre, bajo una pequeña cubierta y una red para evitar ataques de insectos y pájaros. Una vez secas, después de una prensada suave y larga se meten a fermentar en barricas de dos años, de roble francés, unos 6 meses. Posteriormente pasan a barricas de roble francés para una crianza durante 12 meses más. Grado: 12% vol

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Quinta Quietud Exp 2 sobre paja 2005

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Puede tomarse como vino de postre, acompañando macedonias, frutas o pralinés de chocolate. servir muy frio entre 6 y 8 grados

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