Humm dolç fred

Fresco, con notas de frutas exóticas y un final salino. Nítido y potente.

La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y maceración en frío, envejecimiento dentro de barricas de Roble Francés.

Un vino ideal para acompañar las barbacoas, una madurez deliciosa, rico especiado y vibrante, directo y cercano.

Crianza de 14 meses en barrica de roble francés

Pedro Ximénez muy dulce procedente de la variedad del mismo nombre que son soleadas tras su recolección durante días para concentrar su nivel de azúcar.

Vino joven elaborado con Tinta de toro y garnacha.

Viñedo a pie franco plantado en 1919 sobre la arena de El pego. 100% tinta de toro aunque de muchos clones diferentes. Trabajado con raspón, 12 meses de crianza en foudres y después 6 meses mínimo en hormigón.

 Vino blanco de la Ribera Sacra, complejo, mineral y de escasísima producción.

Elaborado con las variedades Garnacha y Syrah.

Color amarillo pálido. Aroma muy fresco, mezcla de fruta procedente del vino base con las primeras notas de repostería de la crianza de dos años del cava.

Frutos rojos procedentes de una selección de parcelas de pinot noir de la finca Sumarroca(Sant Sadurní d'Anoia)

Cava elaborado con la mejor selección de xarelos, macabeos, parelladas y chardonnay’s, fruto de una curada vendimia manual y tabla de selección. La larga crianza, de más de 30 meses y la no-dosificación del brut nature nos conducen a la pureza del cava.

Frutas del bosque con cava.

Cava decano del trabajo hecho en casa con uvas negras de pinot noir para hacer un vinoblanco. Una larga crianza de más de 36 meses completa su elaboración.

100% Meunier, una variedad de uva emblemática del Valle de la Marne. Este vino ofrece sabrosos sabores afrutados acompañados de sutiles notas de cítricos. «Reserve» Brut es un vino codicioso y generoso para disfrutar en cualquier ocasión.

100% Pinot Meunier de Passy-Grigny. Una fermentación maloláctica parcial aporta una agradable frescura. No se añade azúcar para dejar que el vino se exprese.

Este vino de color púrpura ofrece finura y elegancia. Con aromas de intensidad moderada a especias, regaliz, ciruelas y ligeras notas florales y tostado.

Vino blanco elaborado por Bodegas y Viñedos Pujanza con las mejores uvas de la variedad viura.

De color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz notamos aromas de fruta blanca  con delicadas notas de cítricos y almendras verdes. En boca es ligero y gresco.

Las cepas de Caiño son originarias de Galicia y tiene una baja productividad y de una maduración tardía. Los vinos son intensos y afrutados.

Color amarillo brillante. Tanto en nariz como en boca encontramos un vino fresco, muy floral, con recuerdos a miel, lychees y rosas blancas. Para un mayor disfrute aromático y en boca, la temperatura óptima de degustación y servicio se encontrará entre 6 – 8ºC.

Envejecido 18 meses en barricas de roble francés, 100% nuevas.

Envejecido 18 meses en barricas de roble francés.

Un vino de lleno de sensaciones en el paladar. Fino, estructurado, salino, redondo, muy complejo y equilibrado. El final es largo, especiado, graso con persistencia. Es todo es nada. Es Adorado.

Blanco que refleja los 2 grandes terroirs de Alicante, elaborado con parcelas cultivadas de forma sostenible en la Marina Alta y en el Alto Vinalopó.

100 % Moscatel de Alejandría

Monastrell 70%, Syrah 15%, Alicante Bouschét 15%.