Existen muchas variedades de uva en nuestro país. ¿Sabéis la cantidad de matices diferentes que puede llegar a haber entre un tinto y otro? Y es que según las variedades de uva tinta de las que esté compuesto, su color, su aroma y su sabor serán muy distintos.

Conocer las principales variedades de uva tinta con las que se elaboran los vinos españoles os ayudarán a conocer mejor vuestros gustos vinícolas.

A continuación, te contamos algunas de las uvas más utilizadas en España y algunos ejemplos de bodegas que utilizan dichas uvas. Anímate a probar y saber cuál es tu favorita.

Tempranillo

Es la variedad más extendida y típica de nuestro país. Se le denomina así porque las uvas se recogen antes que otras variedades. Es una uva con notas muy frutales y aromáticas, que envejece bastante bien en barrica.

En Ribera del Duero y en Toro se la denomina “Tinta del País” y “Tinta de Toro “respectivamente.

Debido al tipo de uva y a su tiempo de maduración (que no supera el año y medio), el vino Tempranillo cuenta con una graduación alcohólica baja.

Por sus características, lo convierte en un acompañante ideal para casi cualquier tipo de comida.

Ej. Bodegas Eguren Ugarte, Bodegas Convento San Francisco, Bodegas Grupo Palacio, Bodegas Fernández Familia Grupo Pesquera, Bodegas Pujanza…

Garnacha

La Garnacha es otra uva típica de nuestro país, se cultiva con especial intensidad en las regiones del nor-este como Sierra de Gredos, Navarra, Aragón o Cataluña. Es una uva muy frutal, aunque no envejece tan bien en barrica como la Tempranillo.

Garnacha es una de las uvas tintas más cultivadas en el mundo. Por las condiciones climáticas que necesita para su cultivo, se cree que puede ser originaria de España.

A pesar de tener un sabor suave en el paladar, hay que tener cuidado en su producción para conseguir un buen vino, ya que tiene una graduación alcohólica alta.

Ej. Bodegas Atteca, Bodegas Morca, Bodegas Care, Bodegas Jimenez-Landi, Bodegas Máximo Abete

Mencía

Es una variedad específica de nuestro país, que se cultiva tan solo en la D.O. El Bierzo (León) y en la D.O. Ribeira Sacra (Orense). Es una uva con mucho tanino (sustancia química vegetal natural que se encuentra en el vino y que procede de las partes más sólidas del racimo: la piel, el hollejo, o las pepitas) que da unos vinos con una ligera astringencia, pero con mucha personalidad.

Son unos vinos sedosos, intensos y con cuerpo. En nariz son muy afrutados, no da un elevado grado alcohólico y es de baja acidez.

El mejor lugar para encontrarlas sin duda, las bodegas de El Bierzo.

Ej. Bodegas Gancedo, Bodegas La Osa, Bodega Algueira

Monastrell

Es una uva típica de Murcia y del sur de Valencia. Produce unos vinos potentes, con mucha estructura y un grado alcohólico algo superior al normal.

Se caracteriza por ser una uva muy dulce con un sabor potente y frutoso, con toques de zarzamora.

Es una uva capaz de producir vinos modernos, potentes y de gran calidad con una alta graduación alcohólica y un elevado nivel de taninos.

Destacan por su color rubí intenso, su gran sabor, sus aromas frutales y su acidez media-alta.

Ej. Bodegas Juan Gil, Bodegas Casa Agrícola Pepe Mendoza

Esperamos que os haya servido para aclarar alguna duda que pudierais tener. Ahora a probar y escoger cuál es vuestro favorito.

¡Ya nos contareis !