El aceite de oliva está considerado como uno de los alimentos esenciales de la dieta mediterránea. Su sabor, su historia y sus beneficios para el organismo lo han convertido en parte fundamental de nuestra dieta. Una tostada de tomate y jamón con rico aceite de oliva, una ensalada de verano o una buena carne. El aceite de oliva no solo combina con la mayoría de nuestros platos favoritos, sino que aporta numerosos beneficios a nuestro organismo.

LA CATEDRAL DE NAVARRA

Desde La Catedral de Navarra se supervisa con rigor y mimo cada uno de los pasos del proceso. Eligen los mejores frutos para los más vehementes enamorados de la gastronomía. Se realizan estrictos controles de calidad, tanto propios como desde las denominaciones de origen de sus productos más emblemáticos. Y cuidan sus diseños para que estén a la altura de la materia prima que nos ofrecen.

Su Aceite de oliva virgen extra es cien por cien arbequinas. Equilibrado y frutado, presenta una amplia gama de aromas, desde la oliva verde hasta el fruto maduro. En boca es ligeramente amargo, con un punto picante y un suave toque a plátano.

NEOALGAE

Aceite de oliva virgen extra ecológico, enriquecido con plancton marino.

Un aderezo ideal para resaltar los sabores marinos de tus platos. Este aceite está compuesto por aceite de oliva virgen extra ecológico (97,5%) y la microalga Tetraselmis chuii (2,5%), conocida como plancton marino. Las proteínas, hidratos de carbono, minerales y ácidos grasos poliinsaturados que contiene esta microalga, aportan un intenso sabor a los platos. Se recomienda su uso en crudo como condimento de ensaladas o platos de pescado y marisco, dándoles un peculiar punto diferenciador.

Se trata de una combinación entre un aceite de oliva virgen extra, y la microalga Tetraselmis chuii, conocida de forma habitual como Plancton. Esta mezcla confiere al plato un singular sabor marino. Se convierte de esta manera en un extraordinario complemento para ensaladas y platos de estilo marinero.

Contiene un alto contenido en proteínas, hidratos de carbono, minerales y ácidos grasos poliinsaturados.

SAGAZ

Denominación de origen Sierra Mágina.Producto gourmet que hace abrir los ojos por su estética y provoca cerrarlos por su sabor.

Las características de esta comarca (con una pendiente media superior del 15% y con una proporción equilibrada de olivar en secano y regadío) y de la propia recolección (escasa, exquisita y tempranera) convierten a Sagaz en un AOVE de calidad premium.

Sagaz Reserva Familia 500ml. Una joya de producción limitada a 1500 unidades.

Favorito de quienes tienen todos los sentidos muy entrenados, y no sólo el paladar.
Porque su máxima calidad y pureza se traduce en sabor y salud. Verde intenso con destellos dorados. Gran intensidad, aromas a hierba fresca con notas a hojas de oliva y romero. Persistente con sensaciones frescas a monte.

Sabor con carácter y personalidad, cuerpo cremoso y amargor que se va suavizando con el paso del tiempo. Ligero picor, retrogusto largo a hierba recién cortada. Una obra maestra para cualquier amante del producto.

Marida perfectamente con ensaladas, tostadas, sopas y gazpachos. Cualquier salsa realizada con él, potenciará sabores y untuosidad. Contiene un alto contenido en ácido oleico (omega9), polifenoles y antioxidantes.

Sagaz Virgen Extra 500ml Aceite de Oliva Virgen Extra de máxima calidad y pureza, extraído en frío de aceitunas variedad Picual, puro sabor y salud.

Recomendado para un uso general en cocina. Ensaladas, tostadas, sopas, salsas, gazpachos. La variedad picual contiene un alto contenido de ácido oleico (omega9), polifenoles y antioxidantes. Su alta estabilidad a temperatura y oxidación, hacen de él un aceite ideal para cocinar o freír.

ABBAE

En el pequeño Valle del Queiles, al sur de Navarra, donde, Hacienda Queiles realiza una cuidada olivicultura para obtener un fruto perfecto, con características únicas en olivas arbequinas, conferidas por sus suelos pedregosos y calizos y una climatología adversa con temperaturas muy frías en invierno y bastante calurosas en verano.

Aceite de oliva virgen extra de gran calidad. De sabor agradable y equilibrado, este aceite de arbequina tiene unas características más cercanas a lo dulce que a lo amargo y picante, pasando muy bien en boca y dejando un regusto agradable.

Este es además un aceite ecológico que no ha sido sintetizado con ningún tipo de producto químico ya que el cultivo que se realiza en el pago de la Hacienda Queiles es completamente, ecológico y natural. Un parámetro más de la calidad hacia este producto y también hacia sus consumidores. 

 LA NIÑA DE MIS OJOS

La Niña de Mis ojos es el resultado de muchos años de investigación y catas de aceite de todas las variedades de aceitunas cultivadas en España.

Bajo la garantía de la D.O. Baena y una empresa asturiana al frente que lleva más de 30 años distribuyendo por el mundo su delicioso aceite de las variedades Picuda, Hojiblanca y Picual. Es elegante, fragante y refinado, perfecto para consumir en crudo, con sensación de fluidez.

Es un aceite gourmet, especialmente recomendado para su consumo en crudo y alta cocina selecta. Se envasa en botella de cristal Anti Ultra Violeta. Sólo 5000 botellas numeradas.

Sabor almendrado con elegante persistencia de frutado verde y final de boca limpio y exquisito.

Sin duda el mejor aceite (AOVE) pues sus propiedades nutricionales permanecen intactas. Eleva los niveles de colesterol HDL (bueno), disminuye el colesterol LDL-c (colesterol malo), beneficia el control de la hipertensión arterial. Reduce la aparición de trombosis y previene la aparición de diabetes.

El AOVE en el marco de una dieta equilibrada podría ayudar a prevenir diferentes enfermedades metabólicas o controlar las mismas, entre las cuales se encuentra por ejemplo, la diabetes o la hipertensión, siempre y cuando se incluya en un estilo de vida saludable, debido a la gran cantidad de compuestos anticancerígenos