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A la vista color rojo cereza con capa media. En nariz flores, clavel, fruta roja fresca y ácida como la grosella, fondo de cacao.En boca la acidez muy marcada aporta viveza, tanicidad con sensaciones de salinidad, buen volumen en boca que invita a seguir bebiendo.

Perfecto acompañante de carnes rojas, como un solomillo de añojo con mostaza al vino tinto. También maridará a la perfección con platos de caza de pluma, como pichón estofado con hongos y trufas o con un magret de pato con salsa de arándanos.