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A la vista color rojo cereza con capa media. En nariz flores, clavel, fruta roja fresca y ácida como la grosella, fondo de cacao.En boca la acidez muy marcada aporta viveza, tanicidad con sensaciones de salinidad, buen volumen en boca que invita a seguir bebiendo.
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Disponible el:
La uva se introduce en cámara frigorífica durante unas 24 - 48 horas y luego pasan, despalilladas, en tinajas de barro donde maceran a baja temperatura. Tras la fermentación, que ocurre de forma espontánea, se hacen bazuqueos manuales. Maloláctica en tinaja. 6 meses en barricas de roble francés.
Tipo | Vino tinto |
País | España |
Variedad de uva | 60% Syrah, 30% Merlot, 10% Tintilla de rota |
Maduración | 6 meses en barrica de roble francés |
Formato | 75cl |
Graduación | 14.5% |
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