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Cava Sumarroca Grand Cuveé Brut nature
Nuevo
Cava elaborado con la mejor selección de xarelos, macabeos, parelladas y chardonnay’s, fruto de una curada vendimia manual y tabla de selección. La larga crianza, de más de 30 meses y la no-dosificación del brut nature nos conducen a la pureza del cava.
Aroma intenso con muchas notas afrutadas y cremosas procedentes del vino base elaborado principalmente con chardonnay, que se conjugan con notas de repostería procedentes de la larga crianza. En boca presenta muy buena estructura y cremosidad, con un final fresco y un poco seco (brut nature) que expresa el verdadero potencial del cava. La espuma es en todo momento extremadamente fina y está muy bien integrada en la complejidad del cava.
| Tipo | Cava |
| País | España |
| Denominación de origen | D.O. Penedés |
| Bodega | Sumarroca |
| Variedad de uva | xarelo, macabeo, parelada y chardonnay |
| Maduración | 30 meses |
| Formato | 75 cl |
| Graduación | 12% |
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